La idea de realizar este vino fue, que todos los componentes del corte se
complementaran en nariz y boca, buscando un blanco fresco, con acidez marcada,
frutado en boca por lo característico del Torrontés y Sauvignon Blanc y una
estructura particular en boca dada por el Chardonnay y el Pinot Gris.

VARIEDAD: 35% Sauvignon Blanc, 25% Chardonnay, 25% Pinot Gris y 15% Torrontés.
AÑO: 2018.
REGIÓN: IG Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
ALTITUD: 1.300 m.s.n.m.
SUELO: Presencia de suelos pedregosos, sin horizonte A, elevada proporción de piedras afaníticas y fanerítica, presencia de carbonato de calcio en valores inferiores 5%
COSECHA: Mediados de Febrero - Cosecha nocturna manueal en cajas de 18kg.
ELABORACIÓN: Fermentación en piletas de hormigón.
CRIANZA: Sauvignon Blanc y Chardonnay en tanque de acero inoxidable. Pinot Gris y Torrontés en barrica de 500 l de 4 uso.
FRACCIONAMIENTO: Septiembre 2018.
PRODUCCIÓN: 3.000 botellas.

ALCOHOL: 12,5% vol.
ACIDEZ TOTAL: 6,6 g/l.
PH: 3,3.
AZÚCAR RESIDUAL: 3,83g/lt.

Salvaje revela el Malbec en su forma más natural. Un vino expresivo, elaborado con
uvas provenientes de un terruño único del Valle de Uco, en Mendoza, Argentina. Cada botella rinde tributo a la riqueza de la región, con su valiosa fauna y flora, y sus
deslumbrantes paisajes.

VARIEDAD: 100% Malbec.
AÑO: 2015.
REGIÓN: IG Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
ALTITUD: 1.300 m.s.n.m.
SUELO: Franco, muy pedregoso
RENDIMIENTO: 10.000 kgs/ha.
COSECHA: Finales de Marzo - Manual, en cajas de 18kg.
ELABORACIÓN: Fermentación en piletas de hormigón.
CRIANZA: 85% en pileta de hormigón, 15% en barricas de 4 uso por 6 meses.
FRACCIONAMIENTO: Febrero 2017.
PRODUCCIÓN: 35.000 botellas.

ALCOHOL: 13,9 % vol.
ACIDEZ TOTAL: 5,10 g/l.
PH: 3,8.
AZÚCAR RESIDUAL: 1,9g/lt.

Casa de Uco Vineyard Selection está inspirado en los excepcionales recursos naturales del Valle de Uco, donde honramos el nacimiento de los vinos más destacados de la Argentina. Un vino complejo, que nace en el pedemonte de la Cordillera de Los Andes, en suelos milenarios, ideales para obtener uvas de la más alta calidad. Mezcla de suelos rocosos que definen, lo que consideramos, la expresión más auténtica de nuestro terroir.

VARIEDAD: 100% Malbec.
AÑO: 2015.
REGIÓN: IG Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
ALTITUD: 1.300 m.s.n.m.
SUELO: Franco arenoso con piedras calcáreas.
RENDIMIENTO: 8.000 kgs/ha.
COSECHA: Finales de Marzo - Manual, en cajas de 18kg.
ELABORACIÓN: Fermentación en piletas de hormigón.
CRIANZA: El 75% se cría en piletas o huevos de hormigón, y el restante 25% en toneles italianos de 2.500 litros.
FRACCIONAMIENTO: Septiembre 2017.
PRODUCCIÓN: 12.000 botellas.

ALCOHOL: 13,9 % vol.
ACIDEZ TOTAL: 5,22 g/l.
PH: 3,85.
AZÚCAR RESIDUAL: 2,65g/lt.