La idea de realizar este vino fue, que todos los componentes del corte se
complementaran en nariz y boca, buscando un blanco fresco, con acidez marcada,
frutado en boca por lo característico del Torrontés y Sauvignon Blanc y una
estructura particular en boca dada por el Chardonnay y el Pinot Gris.

VARIEDAD: 35% Sauvignon Blanc, 25% Chardonnay, 25% Pinot Gris y 15% Torrontés.
AÑO: 2018.
REGIÓN: IG Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
ALTITUD: 1.300 m.s.n.m.
SUELO: Presencia de suelos pedregosos, sin horizonte A, elevada proporción de piedras afaníticas y fanerítica, presencia de carbonato de calcio en valores inferiores 5%
COSECHA: Mediados de Febrero - Cosecha nocturna manueal en cajas de 18kg.
ELABORACIÓN: Fermentación en piletas de hormigón.
CRIANZA: Sauvignon Blanc y Chardonnay en tanque de acero inoxidable. Pinot Gris y Torrontés en barrica de 500 l de 4 uso.
FRACCIONAMIENTO: Septiembre 2018.
PRODUCCIÓN: 3.000 botellas.

ALCOHOL: 12,5% vol.
ACIDEZ TOTAL: 6,6 g/l.
PH: 3,3.
AZÚCAR RESIDUAL: 3,83g/lt.