DESCRIPCIÓN:
ENOLOGO: Tomás Stahringer
COMPOSICIÓN VARIETAL: 100% Viognier
DENOMINACIÓN DE ORÍGEN: Los Chacayes, Tunuyán a 1100 msnm, Valle de Uco, Mendoza.
CRIANZA: 5% de la produccion fue fermentada en barricas de roble Francés.
SUELOS: Suelos formados en la era mezozoica triásico superior. Profundos. Sin presencia de graves ni guijarros en el horizonte. De textura fina a moderadamente fina.
COSECHA: Manual.
Fecha: 28 de febrero.
SUELO: Arenoso de origen aluvional con presencia de limos, buena permeabilidad.
POTENCIAL DE GUARDA: 2 - 3 años.
