ENÓLOGO: Tomás Stahringer
COMPOSICIÓN VARIETAL: 100% Torrontés
ORIGEN: Gualtallary, Tupungato, a 1200 msnm. Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
TÉCNICA DE VINIFICACIÓN: Se realiza una sola fermentación método "Asti Espumante".
COSECHA: Manual. Fecha: 16 de Marzo
SUELO: Pobre, de origen aluvional, en el que se intercalan capas de arena y cal.
AZÚCAR: 64 gr/litro natural de la uva.
