De color rojo intenso con reflejos granate. Aromas con notas especiadas que recuerdan a pimienta negra, canela y notas de frutos negros y cassis. La vainilla y el caramelo tostado que aporta la madera se funden con la fruta dando un conjunto complejo. De entrada dulce y elegante, buen graso y taninos suaves. Largo en boca y final frutado.

COSECHA: 2015

VARIETAL: 100% Cabernet Sauvignon

VIÑEDO: Rodeo del Medio, Maipú - Perdriel, Mendoza

EDAD: Plantado en 1976 y 2006

ALTITUD: 985 m.s.n.m y 930 m.s.n.m

COSECHA: Manual, en cajas de 20kg

FERMENTACIÓN: Maceración fría de 4 días, fermentación a 26/28°C, luego maceración post fermentativa 10 días.

AÑEJAMIENTO: 12 meses, 30% en barricas de roble francés de primer uso, 70% primer, segundo y tercer uso.

PUESTO EN BOTELLA: 20 de Octubre de 2017

ALCOHOL: 14% vol.

AZÚCAL RESIDUAL: 3,22 gr.