Denominación de origen: Agrelo y Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.

Composición varietal: Es 50% Chardonnay - 50% Sauv Blanc.

Cosecha: Última semana de febrero y primera de marzo.

Vinificación

Sauvignon Blanc (acorde a la añada) puede pasar por 2 o 3 cosechas diferidas para lograr alcanzar diferentes grados de acidez y carga frutal. Chardonnay coincide su cosecha con la ultima de Sauvignon Blanc para potenciar frescura. Ambas cepas tienen un despalillado por prensa y fermentacion a muy baja temperatura. El blend se forma al final del proceso para obtener un corte muy balanceado.

Notas de cata

De color amarillo brillante y cristalino. En nariz presenta una gran expresión aromática donde se destacan las notas de fruta tropical y de carozo. En boca se resalta su buena acidez y se percibe sumamente frutal. Es un vino de intensidad media, fresco y equilibrado.