Denominación de origen: Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.
Composición varietal: 100% Cabernet Franc.
Cosecha: Durante marzo y abril.
Vinificación
Las uvas se despalillan con cuidado y experimentan una maceración en frío de cuatro días. El mosto se fermenta a temperaturas bajas (26 °C) para que de esta manera se logre mayor delicadeza aromática. La fermentación se completa con un sistema de sombrero sumergido, sostenido por duelas nuevas hasta el momento del descube.
Notas de cata
Color rojo intenso, brillante. Su nariz de gran expresividad varietal, presenta aroma de frutas rojas y negras y a su vez se perciben sutiles notas de pimiento rojo asado y espárragos. En boca destaca complejo y de gran vivacidad.
