ORÍGEN: Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.

VIÑEDO: Single Vineyard bloques de bajo rendimiento.

VARIETAL: Malbec 100% COSECHA Manual, en frescas horas de la mañana.

RENDIMIENTO POR HECTÁREA: 2.2 toneladas por hectárea.

NOTAS DE CATA:

Vino de color rojo profundo con notas de bayas frescas y jalea de ciruela, en nariz sigue con toques de especias y tabaco por su paso en barricas. Este vino excide complejidad y gran estructura con marcados recuerdos de taninos sedosos y balanceada acidez con gran resistencia y buena memoria.

La definición máxima de parcelas especialmente buscadas y cuidadas para estos varietales. Cosecha manual, segunda selección manual de racimos. Prensado en varias etapas y diferentes presiones para obtener excelente materia prima. Parte de los vinos fermentan a nivel alcohólico en tanques de concreto y otra parte en barricas de roble. Todo el vino pasa 12 meses en barricas de roble francés de primer uso y un año de estiba antes de ser lanzados al mercado.

Denominación de origen: Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.

Composición varietal: 100% Cabernet Franc.

Cosecha: Durante marzo y abril.

Vinificación

Las uvas se despalillan con cuidado y experimentan una maceración en frío de cuatro días. El mosto se fermenta a temperaturas bajas (26 °C) para que de esta manera se logre mayor delicadeza aromática. La fermentación se completa con un sistema de sombrero sumergido, sostenido por duelas nuevas hasta el momento del descube.

Notas de cata

Color rojo intenso, brillante. Su nariz de gran expresividad varietal, presenta aroma de frutas rojas y negras y a su vez se perciben sutiles notas de pimiento rojo asado y espárragos. En boca destaca complejo y de gran vivacidad.

Denominación de origen: Agrelo y Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.

Composición varietal: 100% Malbec.

Cosecha: Cosecha durante marzo.

Vinificación

Selección manual de racimos. Luego de un cuidadoso despalillado, se dio lugar a una maceración de ocho horas dentro de la prensa. Fermentación con levaduras autóctonas a muy baja temperatura -aproximadamente 12 ºC- para asegurar una gran intensidad y delicadeza aromática. No se produce fermentación maloláctica.

Notas de cata

De elegante color rosado tenue. En nariz presenta intensas frutas rojas frescas, así como notas cítricas. En boca es un vino de elegante acidez, se percibe sumamente frutal. Es un vino de intensidad media, fresco y equilibrado.

Denominación de origen: Agrelo y Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.

Composición varietal: Chardonnay 55% - Viognier 45%.

Viñedo: Selectos lotes elegidos por su bajo rendimiento natural.

Rendimiento: 6000 kg/ha.

Vinificación

Selección manual de racimos. El varietal Viognier tuvo una maceración pelicular en frío durante 6 horas en el interior de la prensa. Luego ambas variedades fermentan 100% en barricas a temperatura de cava. En algunas barricas se realiza la co-fermentación de ambos varietales.

Notas de cata

Vino de elegante color amarillo con tonos dorados. En nariz presenta un principio de frutas tropicales como el ananá, así como notas cítricas. En boca mantiene una acidez elegante.

Denominación de origen: Agrelo y Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.

Composición varietal: Es 50% Chardonnay - 50% Sauv Blanc.

Cosecha: Última semana de febrero y primera de marzo.

Vinificación

Sauvignon Blanc (acorde a la añada) puede pasar por 2 o 3 cosechas diferidas para lograr alcanzar diferentes grados de acidez y carga frutal. Chardonnay coincide su cosecha con la ultima de Sauvignon Blanc para potenciar frescura. Ambas cepas tienen un despalillado por prensa y fermentacion a muy baja temperatura. El blend se forma al final del proceso para obtener un corte muy balanceado.

Notas de cata

De color amarillo brillante y cristalino. En nariz presenta una gran expresión aromática donde se destacan las notas de fruta tropical y de carozo. En boca se resalta su buena acidez y se percibe sumamente frutal. Es un vino de intensidad media, fresco y equilibrado.

Una línea de vinos con segunda selección manual de racimos, totalmente fermentada en tanques de acero inoxidable con levaduras indígenas. Vinos que se definen desde su frescura con la tipicidad de cada cepa marcada y un perfecto balance con el roble (en el caso de los vinos tintos, ya que los white blend no tienen paso por barrica) gracias a periodos precisamente calculados.

Una línea de vinos con segunda selección manual de racimos, totalmente fermentada en tanques de acero inoxidable con levaduras indígenas. Vinos que se definen desde su frescura con la tipicidad de cada cepa marcada y un perfecto balance con el roble (en el caso de los vinos tintos, ya que los white blend no tienen paso por barrica) gracias a periodos precisamente calculados.

Vinos pensados para su evolución. Varietales y blends que desde el cuidado de las uvas, especialmente seleccionadas para esta gama del portfolio, junto al trabajo agro-enologico muestran los grandes rasgos de cada cepa destinada a esta gama de vinos. Diferentes prensado y trabajos de pisonage manuales en tanque se complementan con el paso de 10 meses en barricas de primer uso, sumado a estibas que se hacen en cavas subterráneas.

Vinos pensados para su evolución. Varietales y blends que desde el cuidado de las uvas, especialmente seleccionadas para esta gama del portfolio, junto al trabajo agro-enologico muestran los grandes rasgos de cada cepa destinada a esta gama de vinos. Diferentes prensado y trabajos de pisonage manuales en tanque se complementan con el paso de 10 meses en barricas de primer uso, sumado a estibas que se hacen en cavas subterráneas.

Vinos pensados para su evolución. Varietales y blends que desde el cuidado de las uvas, especialmente seleccionadas para esta gama del portfolio, junto al trabajo agro-enologico muestran los grandes rasgos de cada cepa destinada a esta gama de vinos. Diferentes prensado y trabajos de pisonage manuales en tanque se complementan con el paso de 10 meses en barricas de primer uso, sumado a estibas que se hacen en cavas subterráneas.

La definición máxima de parcelas especialmente buscadas y cuidadas para estos varietales. Cosecha manual, segunda selección manual de racimos. Prensado en varias etapas y diferentes presiones para obtener excelente materia prima. Parte de los vinos fermentan a nivel alcohólico en tanques de concreto y otra parte en barricas de roble. Todo el vino pasa 12 meses en barricas de roble francés de primer uso y un año de estiba antes de ser lanzados al mercado.

La definición máxima de parcelas especialmente buscadas y cuidadas para estos varietales. Cosecha manual, segunda selección manual de racimos. Prensado en varias etapas y diferentes presiones para obtener excelente materia prima. Parte de los vinos fermentan a nivel alcohólico en tanques de concreto y otra parte en barricas de roble. Todo el vino pasa 12 meses en barricas de roble francés de primer uso y un año de estiba antes de ser lanzados al mercado.